Творог — доступный продукт, чью пользу трудно переоценить. Он может быть основой десертов, завтраков, закусок и даже оригинальных салатов. Мы расскажем рецепты, которые можно приготовить из творога и удивить близких.
3 рецепта завтраков
Творожные гренки
На 3 порции вам потребуется:
- 10 ломтиков батона;
- 2 яйца;
- 180 г творога;
- 20 г сливочного масла;
- 250 г молока;
- 1,5 столовых ложки сгущенки;
- 1 столовая ложка сахара;
- 4 столовых ложки растительного масла;
- ванилин и сахарная пудра по желанию.
Перемешайте творог со сгущенкой, добавьте ванилин или пудру. В отдельной емкости взбейте яйца, добавьте сахар и молоко. На один кусок хлеба выложите творожную начинку, накройте вторым ломтиком и опустите в яичную смесь. Нагрейте сковороду, добавьте оба вида масла и обжаривайте на среднем огне с двух сторон до появления румяной корочки.
Банановый сплит
Для приготовления возьмите:
- 2 банана;
- 2 ложки ягодного джема;
- 220 г творога или йогурта без наполнителей;
- по чайной ложке орехов и мюсли;
- ягоды по вкусу.
Очистите бананы и разрежьте их вдоль. На тарелку выложите джем, разместите лодочки сверху и распределите по ним йогурт. Посыпьте блюдо орехами, ягодами и другими продуктами по вкусу.
Омлет в чашке
Вам потребуется:
- 2 яйца;
- 2 столовые ложки творога;
- тертый сыр;
- растительное масло;
- соль и перец по вкусу.
Возьмите кружку и смажьте ее стенки маслом. Взбейте яйца, добавьте творог, сыр, специи и соль. Перелейте массу в емкость и отправьте в микроволновку на 30 секунд. Затем перемешайте и продолжайте готовить столько же времени. Готовое блюдо можно дополнить авокадо, зеленью и любыми овощами.
3 рецепта выпечки
ПП-запеканка
Ингредиенты:
- 200 г творога;
- банан;
- 1 яйца;
- сахар или его заменитель;
- 1 столовая ложка кукурузной муки;
- щепотка ванилина.
Взбейте блендером бананы, творог и яйца. Добавьте подсластитель, муку и ванилин. Распределите смесь по форме для выпечки и оставьте в духовке на 35 минут при температуре 180°C.
Легкое суфле
Список продуктов:
- 550 г творога;
- 3 яйца;
- столовая ложка муки (желательно цельнозерновой);
- твердый сыр;
- 2 зубчика чеснока;
- зелень, соль, перец по вкусу;
- растительное масло.
Отожмите творог, перемешайте его с мукой, специями, солью и яйцами. Это можно сделать вилкой или погружным блендером. Добавьте чеснок, зелень и сыр. Выложите массу в форму, выпекайте полчаса при 200°C.
Кофейный чизкейк
Список продуктов:
- 200 г творога;
- 1 банан;
- 150 г сливочного сыра;
- 2 яйца;
- чайная ложка растворимого кофе;
- кокосовая стружка по вкусу.
Измельчите банан с добавлением кофе. Добавьте сыр, творог и тщательно перемешайте. Аккуратно вводите по 1 яйцу, используя венчик. Добавьте кокосовую стружку, выложите массу в форму и выпекайте 40 минут при 160°C. После оставьте десерт в духовке на полчаса, а потом отправьте в холодильник на час.
3 рецепта закусок
Фаршированные черри
Вам потребуются:
- 100 г творога;
- 300 г черри;
- 50 г плавленого сыра;
- 2 столовые ложки сметаны;
- петрушка;
- укроп;
- специи и приправы по вкусу.
Срежьте верхушки помидоров и достаньте мякоть. Перемешайте творог с зеленью, добавьте соль. Наполните черри смесью, по желанию их можно украсить сухариками из хлеба.
Фаршированные огурцы
Для приготовления возьмите:
- 4 огурца;
- 1 болгарский перец;
- 200 г творога;
- 2 зубчика чеснока;
- укроп, соль и перец по вкусу.
Разрежьте огурцы пополам и достаньте мякоть, формируя лодочки. Измельчите мякоть, перец, перемешайте их с творогом и остальными ингредиентами. Выложите массу в лодочки, по желанию можно украсить зеленью.
Творожные палочки
Для приготовления возьмите:
- 200 г маргарина;
- 200 г творога;
- 500 г муки;
- 3 яйца;
- семена льна;
- 2 чайные ложки соли;
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- паприка, сахар, приправы по вкусу.
Маргарин (можно заменить сливочным маслом), творог, муку и все специи тщательно перемешайте. Добавьте 2 яйца, вымешивайте тесто, после чего разделите его на 4 куска. Из каждого раскатайте пласт толщиной 5 миллиметров и нарежьте полосками. Выложите на противень, смажьте яйцом и посыпьте семенами льна. Выпекайте 15 минут при 180°C.
3 рецепта салатов
С творогом и редисом
Список ингредиентов:
- 2 огурца;
- 200 г редиса;
- 100 г творога;
- 2 столовые ложки сметаны;
- зеленый лук;
- соль.
Нарежьте овощи произвольными кусочками. Смешайте сметану, лук, творог, добавьте соль и специи. Перемешайте, при подаче можно украсить зеленью.
Свекольный салат
- 1 отварная свекла;
- яблоко;
- 200 г творога;
- 3 зубчика чеснока;
- сметана или майонез;
- зелень.
Натрите на крупной терке яблоко и свеклу. Добавьте измельченные чеснок и зелень. Перемешайте, заправьте салат майонезом, сметаной или натуральным йогуртом.
Салат с курицей
Список ингредиентов:
- салат;
- половина готового куриного филе;
- 4 столовые ложки творога;
- 1 вареное яйцо;
- оливковое масло;
- 1 чайная ложка зерновой горчицы;
- 1 чайная ложка белого уксуса;
- зелень.
Нарежьте филе и яйцо или измельчите кубиком. В отдельной емкости смешайте горчицу, масло, уксус, соль и перец. На дно тарелки положите салат, сверху выложите курицу, творог, яйцо и полейте заправкой.
Приготовить из творога просто и быстро — элементарная задача. Быстрые рецепты сделают ваш стол и рацион разнообразнее, и даже дети будут рады есть кисломолочный сыр в таком виде.
