Что приготовить из творога: 12 проверенных рецептов

66
Рецепты из творога

Творог — доступный продукт, чью пользу трудно переоценить. Он может быть основой десертов, завтраков, закусок и даже оригинальных салатов. Мы расскажем рецепты, которые можно приготовить из творога и удивить близких. 

3 рецепта завтраков

Творожные гренки

На 3 порции вам потребуется: 

  • 10 ломтиков батона;
  • 2 яйца;
  • 180 г творога;
  • 20 г сливочного масла;
  • 250 г молока; 
  • 1,5 столовых ложки сгущенки;
  • 1 столовая ложка сахара; 
  • 4 столовых ложки растительного масла;
  • ванилин и сахарная пудра по желанию.

Перемешайте творог со сгущенкой, добавьте ванилин или пудру. В отдельной емкости взбейте яйца, добавьте сахар и молоко. На один кусок хлеба выложите творожную начинку, накройте вторым ломтиком и опустите в яичную смесь. Нагрейте сковороду, добавьте оба вида масла и обжаривайте на среднем огне с двух сторон до появления румяной корочки. 

Творожные гренки
Фото – menunedeli.ru

Банановый сплит

Для приготовления возьмите:

  • 2 банана;
  • 2 ложки ягодного джема;
  • 220 г творога или йогурта без наполнителей;
  • по чайной ложке орехов и мюсли;
  • ягоды по вкусу.

Очистите бананы и разрежьте их вдоль. На тарелку выложите джем, разместите лодочки сверху и распределите по ним йогурт. Посыпьте блюдо орехами, ягодами и другими продуктами по вкусу. 

Банановый сплит
Фото – lifehacker.ru

Омлет в чашке

Вам потребуется: 

  • 2 яйца;
  • 2 столовые ложки творога;
  • тертый сыр;
  • растительное масло;
  • соль и перец по вкусу.

Возьмите кружку и смажьте ее стенки маслом. Взбейте яйца, добавьте творог, сыр, специи и соль. Перелейте массу в емкость и отправьте в микроволновку на 30 секунд. Затем перемешайте и продолжайте готовить столько же времени. Готовое блюдо можно дополнить авокадо, зеленью и любыми овощами.

Омлет в чашке
Фото – lifehacker.ru

3 рецепта выпечки

ПП-запеканка

Ингредиенты: 

  • 200 г творога;
  • банан;
  • 1 яйца;
  • сахар или его заменитель;
  • 1 столовая ложка кукурузной муки;
  • щепотка ванилина.

Взбейте блендером бананы, творог и яйца. Добавьте подсластитель, муку и ванилин. Распределите смесь по форме для выпечки и оставьте в духовке на 35 минут при температуре 180°C.

ПП запеканка
Фото – lifehacker.ru

Легкое суфле

Список продуктов: 

  • 550 г творога;
  • 3 яйца;
  • столовая ложка муки (желательно цельнозерновой);
  • твердый сыр;
  • 2 зубчика чеснока;
  • зелень, соль, перец по вкусу;
  • растительное масло.

Отожмите творог, перемешайте его с мукой, специями, солью и яйцами. Это можно сделать вилкой или погружным блендером. Добавьте чеснок, зелень и сыр. Выложите массу в форму, выпекайте полчаса при 200°C.

Легкое суфле
Фото – lifehacker.ru

Кофейный чизкейк

Список продуктов: 

  • 200 г творога;
  • 1 банан;
  • 150 г сливочного сыра;
  • 2 яйца;
  • чайная ложка растворимого кофе;
  • кокосовая стружка по вкусу.

Измельчите банан с добавлением кофе. Добавьте сыр, творог и тщательно перемешайте. Аккуратно вводите по 1 яйцу, используя венчик. Добавьте кокосовую стружку, выложите массу в форму и выпекайте 40 минут при 160°C. После оставьте десерт в духовке на полчаса, а потом отправьте в холодильник на час.

Кофейный чизкейк
Фото – menunedeli.ru

3 рецепта закусок

Фаршированные черри

Вам потребуются: 

  • 100 г творога;
  • 300 г черри;
  • 50 г плавленого сыра;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • петрушка;
  • укроп;
  • специи и приправы по вкусу.

Срежьте верхушки помидоров и достаньте мякоть. Перемешайте творог с зеленью, добавьте соль. Наполните черри смесью, по желанию их можно украсить сухариками из хлеба.

Фаршированные черри
Фото – lifehacker.ru

Фаршированные огурцы

Для приготовления возьмите: 

  • 4 огурца;
  • 1 болгарский перец;
  • 200 г творога;
  • 2 зубчика чеснока;
  • укроп, соль и перец по вкусу.

Разрежьте огурцы пополам и достаньте мякоть, формируя лодочки. Измельчите мякоть, перец, перемешайте их с творогом и остальными ингредиентами. Выложите массу в лодочки, по желанию можно украсить зеленью. 

Фаршированные огурцы
Фото – lifehacker.ru

Творожные палочки

Для приготовления возьмите:

  • 200 г маргарина;
  • 200 г творога;
  • 500 г муки;
  • 3 яйца;
  • семена льна;
  • 2 чайные ложки соли;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • паприка, сахар, приправы по вкусу.

Маргарин (можно заменить сливочным маслом), творог, муку и все специи тщательно перемешайте. Добавьте 2 яйца, вымешивайте тесто, после чего разделите его на 4 куска. Из каждого раскатайте пласт толщиной 5 миллиметров и нарежьте полосками. Выложите на противень, смажьте яйцом и посыпьте семенами льна. Выпекайте 15 минут при 180°C. 

Творожные палочки
Фото – menunedeli.ru

3 рецепта салатов

С творогом и редисом

Список ингредиентов: 

  • 2 огурца;
  • 200 г редиса;
  • 100 г творога;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • зеленый лук;
  • соль.

Нарежьте овощи произвольными кусочками. Смешайте сметану, лук, творог, добавьте соль и специи. Перемешайте, при подаче можно украсить зеленью.

Салат с творогом и редисом
Фото – lifehacker.ru

Свекольный салат

  • 1 отварная свекла;
  • яблоко;
  • 200 г творога;
  • 3 зубчика чеснока;
  • сметана или майонез;
  • зелень.

Натрите на крупной терке яблоко и свеклу. Добавьте измельченные чеснок и зелень. Перемешайте, заправьте салат майонезом, сметаной или натуральным йогуртом. 

Свекольный салат
Фото – www.russianfood.com

Салат с курицей

Список ингредиентов:

  • салат;
  • половина готового куриного филе;
  • 4 столовые ложки творога;
  • 1 вареное яйцо;
  • оливковое масло;
  • 1 чайная ложка зерновой горчицы;
  • 1 чайная ложка белого уксуса;
  • зелень.

Нарежьте филе и яйцо или измельчите кубиком. В отдельной емкости смешайте горчицу, масло, уксус, соль и перец. На дно тарелки положите салат, сверху выложите курицу, творог, яйцо и полейте заправкой. 

Салат с курицей
Фото – www.russianfood.com

Приготовить из творога просто и быстро — элементарная задача. Быстрые рецепты сделают ваш стол и рацион разнообразнее, и даже дети будут рады есть кисломолочный сыр в таком виде.