Список продуктов, которые категорически нельзя греть в микроволновке

279

Сегодня микроволновая печь есть практически в каждом доме.

Мы привыкли пользоваться ею без задней мысли, что что-то может пойти не так. Тем более, что микроволновка начала применяться не только как техника для разогрева пищи. Кто-то готовит в ней, варит яйца или даже пытается вскипятить воду. Правда, далеко не для любых продуктов подойдет такой способ.

Вернемся к воде и яйцам. Для таких целей лучше использовать обычную кастрюлю, которая точно ей на каждой кухне. В микроволновке вода закипает постепенно, но очень равномерно. Поэтому сам процесс закипания возникает очень неожиданно. Это будет похоже на небольшой взрыв, так что есть шанс получить ожоги.

То же самое касается и попыток сварить обычные яйца с помощью микроволновки. Не то, чтобы это как-то вредило их составу. На самом деле причина намного более важная. В какой-то момент скорлупа может просто не выдержать давление, которое возникло внутри, поэтому и лопается, подобно гранате.

Не стоит нагревать в микроволновке фрукты и ягоды, в особенности перетертые. Как показывают исследования, некоторые процессы просто уничтожают все полезные вещества и витамины в составе. При нагревании разрушается и витамин С, причем очень сильно. А нерафинированные масла и вовсе превращаются в канцерогенные. По этой же причине не нужно пытаться нагреть в микроволновке семечки.

Важно не отправлять в микроволновую печь зелень, корнеплоды и салаты из них. В процессе нагревания нитраты, которые могут в них быть, тоже превращаются в канцерогены.

Диетическая кола — тоже плохой вариант. Особенно диетическая! В ее составе есть заменитель сахара, который при нагревании может навредить человеческому здоровью — потому не стоит подогревать напитки с сахарозаменителями в микроволновке.

То же самое можно сказать и по отношению шоколада и разнообразных шоколадных батончиков. Чаще в их составе есть химические вещества, которые нежелательно подвергать такому нагреванию.

Не пытайтесь нагреть и кисломолочные продукты, так как все бактерии в их составе будут просто умирать. А какой тогда от них смысл?