Идеальный рецепт пикантных томатов по-корейски

65

Многие люди прекрасно знаю рецепт моркови по-корейски и регулярно готовят такую простую закуску.

Мало кто знает, но изначально такой способ приготовления появился благодаря корейскому блюду кимчи, где могли использоваться самые разнообразные овощи, включая баклажаны, морковь, огурцы или редька.

Некоторые хозяйки решили применить такой рецепт и к помидорам, которые очень быстро пришлись по вкусу многим.

На самом деле такие помидоры по-корейски можно легко назвать диетическим блюдом, так как в них совсем нет никаких жирных, калорийных или просто вредных компонентов.

Дополнительно в составе такого блюда есть красный перец и чеснок, которые благоприятно воздействую на иммунитет человека и на его общее состояние здоровья. Поэтому берите такой способ приготовления на заметку и радуйте своих близких такой оригинальной и очень вкусной закуской!

Для ее приготовления вам нужно взять:

  • 4 сладких перца;
  • 2 килограмма помидоров;
  • 100 граммов сахара;
  • 2 головки чеснока;
  • 100 граммов растительного масла (лучше подсолнечного);
  • 100 миллилитров уксуса;
  • 2 столовые ложки соли;
  • немного жгучего перца (по вкусу);
  • зелень.

Измельчите два вида перцев и чеснок, лучше это сделать через мясорубку или в блендере. Нарежьте зелень, а так же помидоры (желательно пополам, чтобы они не были слишком мелкими).

Теперь возьмите большую банку и начинайте выкладывать все ингредиенты слоями: сначала помидоры, затем смесь из перцев и чеснока, а потом зелень. Из всех остальных компонентов приготовьте заливку, которую добавьте к заготовке в банке. Теперь нужно плотно закрыть банку и отправить ее в холодильник примерно на одну ночь. Лучше оставить ее вверх дном. Помидоры по-корейски готовы, приятного аппетита!