Проверенный быстрый рецепт вкусной маринованной капусты

360

Квашеная капуста очень часто есть в холодильнике или на праздничном столе многих семей.

И это не странно, ведь она может долго храниться, еще и радовать оригинальным, пряным вкусом. Это лучше, чем свежая капуста, тем более, если речь идет о зимнем времени года.

Но вы когда-то думали о том, что лучше такой овощ не заквасить, а именно замариновать? Уверены, что именно такой вариант теперь станет вашим фаворитом, сразу же после первой дегустации!

Важно отметить, что в процессе такого приготовления капуста не теряет никаких полезных микроэлементов и витаминов, только наполняясь новыми, не менее нужным для организма. Это станет прекрасным дополнением к уже привычным блюдам, а яркость такой капусты обязательно будет незаменимым элементом на любом праздничном столе. Это именно тот рецепт, который нужно попробовать немедленно!

Для того, чтобы приготовить маринованную капусту, вам потребуются:

  • 500 граммов капусты;
  • 2 сладких перца (желательно ярких цветов);
  • 1 морковь;
  • чайная ложка соли;
  • столовая ложка сахара;
  • зубчик чеснока;
  • столовая ложка уксуса;
  • 75 миллилитров воды;
  • 2 столовые ложки растительного масла.

Процесс приготовления будет еще более простым, чем список ингредиентов. Сначала нужно просто нарезать капусту, морковь и перец, желательно сделать это помельче, даже при помощи специальной терки для шинковки.

Добавьте к овощам соль и сахар, хорошо перемешайте. Желательно это делать в большой емкости, чтобы было максимально удобно. Теперь смешайте теплую воду, уксус и масло, налейте эту смесь в посудину с другими ингредиентами.

Накройте кастрюлю или миску тарелкой, а сверху поместите небольшой груз. Отправьте блюдо в холодильник. Желательно, чтобы капуста мариновалась примерно 3 часа, после чего можно подавать такую закуску на стол.